Крем-брюле - это нежный десерт с хрустящей сахарной корочкой. В рецепте используются сливки, желтки, сахар и ваниль. Десерт готовится в духовке и украшается коричневым сахаром, который карамелизуется при помощи специального пистолета для фламбирования или гриля. Рецепт подходит для приготовления 3-4 порций.